Semlor, hunnit med några ännu?

[tomas]

 
Någon som hunnit med några ännu?
Själv har jag mumsat 1x2st så här långt och ska nu strax hämta 8st från mitt favoritställe för att fixa kolesterolet idag




Och ja, med mjölk ska de va  


-Tomas


Semlor

Semla, hetvägg, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle
Kärt barn har många namn

Semlan har en gammal tradition i Sverige. Namnet semla kommer från latinets simila som betyder vetemjöl. Ordet eller liknande ord användes i alla antikens riken som synonym för bröd gjort på finaste vete. Forskare menar även att ordet semla kommer från det latinska ordet semi vilket betyder halv och det gamla ordet semlja vilket betyder klot. Ordet semla skulle då alltså betyda halvt klot av finaste vete.

Bulle med historia
Från början var semlan som vilket annat bröd som helst, dvs okryddat, förutom att den var gjord på det finaste vetemjölet. Men under 1500-talet så började man gröpa ut bullen och blanda innanmätet med grädde och smör som man sedan la tillbaka i bullen. Genom Hansan fick vi exotiska kryddor, som vi använde till högtiderna bara, för det var ju dyrt. Den fina vetebullen smaksattes med kardemumma, men kummin eller pomerans kunde också finnas. Under 1700-talet blandade man även ner mandel, idéer från det franska hovet. Att ha lock och mandelmassa började användas i mitten av 1800-talet. Då åts den med varm mjölk. Att ha vispad grädde mellan bulle och lock kom först på 1930-talet. I Stockholm har semlan funnits sedan 1679, 200 år innan vetebröd blev vanligt i svenska hem.

När äter man semlor?
Från början åts semlor endast på fettisdagen, det vill säga festdagen före fastan. Fortfarande är det den stora semledagen men nu finns semlor från jul till påsk. Svenskarna äter runt 40 miljoner semlor under perioden. Den 12 februari 1771, just på fettisdagen, dog den svenske kungen Adolf Fredrik, far till kung Gustav III, efter att ha ätit en stor måltid som slutade med hetvägg. Han drack tydligen champagnevin till enligt samtida källor.

[Kjelle]

Nu Tomas har jag hunnit med en semla.
Rast efter E20 på väg till Scandinavium för att få se dottern visa upp sig och hästen i dressyr.
Hembakade semlor kom fram med massor av mandelmassa plus socker i grädden.
Jag öppnade min ovanligt stora käft och bet av en riktigt super bit.
Tuggade på belåtet, så plötsligt..... Va f.. är det i semlan?
Stoppade in ett inte allt för rent långfinger för att kontrollera vad som befann sig i semlan och i käften. Fick ut en skum sak som jag fick titta närmare på. Det gick åt ett par läsglasögon med styrka 2,0 för att konstatera att jag hade blivit blåst på minst 2000 kronor. Det var nämligen 5x2mm kindtand som  som låg i min hanflata.
Ok, jag svär en del men för den skull kan ju tänderna få sitta kvar

[tomas]

Nu Tomas har jag hunnit med en semla.
Rast efter E20 på väg till Scandinavium för att få se dottern visa upp sig och hästen i dressyr.
Hembakade semlor kom fram med massor av mandelmassa plus socker i grädden.
Jag öppnade min ovanligt stora käft och bet av en riktigt super bit.
Tuggade på belåtet, så plötsligt..... Va f.. är det i semlan?
Stoppade in ett inte allt för rent långfinger för att kontrollera vad som befann sig i semlan och i käften. Fick ut en skum sak som jag fick titta närmare på. Det gick åt ett par läsglasögon med styrka 2,0 för att konstatera att jag hade blivit blåst på minst 2000 kronor. Det var nämligen 5x2mm kindtand som  som låg i min hanflata.
Ok, jag svär en del men för den skull kan ju tänderna få sitta kvar

Trist, men en semla?
Knäck vet man kan vara lurigt.

-Tomas

[tomas]

Semmeldagen idag,



Kört med "kvalitets" så här långt i år, bättre men färre
Köade till mig några idag på Vetekatten, ~130! före i kön med nummerlappar, men hade röta och fick en lapp av en som inte orka vänta så det blev "endast" 30 nummer

Tösses gick det inte ens att ringa till när jag försökte boka, men enligt mig så är Vetekattens nästan i paritet med Tösses.


-Tomas

[Heidi]

Ja usch vad litet semlor det har blivit i år, men än är det inte försent....  
Kanske det är en av orsakerna till att jag har gått ner i vikt        

Tösses är bäst ingen protest!

Mvh, H e i d i

[Kent.B]

6st fantastiskt smarriga !

[mieri]

Jag är nog den enda här som ätit semlor i år?
4st har jag klämt i mig än så länge. Inga märkvärdiga dock . Såna där 2- packs Ica semlor ni vet..
Med kall mjölk till endast.

Mieri som gör att det blir lite livat på forumet? Och är ON TOPIC!

[Kent.B]

4 1/2.
Jag har legat av mig från i fjol..

[mixen]

kan meddela att  åtgången på  semlor fn  3st ...mums
det blir flera........

[tomas]

Ganska många så här långt faktiskt och fler ska det bli 
(med varm mjölk så klart )


-Tomas

[Heidi]

Ringde till Tösses konditori för några dagar sedan och frågade hur länge till de säljer semlor i vår. Den vänliga personalen svarade att det är sista veckan nu efter påsk.
Det blir att gå till min bankomat ( ja, jag har en egen....         ,gillar inte att ta ut pengar från de allmänna       )     och  köpa ett antal    ( för många antagligen..          


MVH,  H e i d i

[tomas]

Dags igen  
(fast förstås redan sålts ett tag som tur är)



Har hunnit med tre olika omgångar så här långt fast faktiskt inga idag.

Läste ett test här och där fick min i några år  favorit 3   av 5 möjliga (Tösse's på karlavägen Sthlm).
Har stoppat i mig därifrån även i år och med mina smaklökar har dom alltid inkluderat de jag åt för någon vecka sedan legat på 4,5 till 5  

Testet,
http://www.svd.se/mat-och-vin/semmeltest-2014_3317998.svd

Vi ska väl försöka för kul att testa någon mer från listan i sinom tid.


-Tomas

[Sven]

[tomas]

Semmeldagen idag 2016  

Varit inne och införskaffat hos min favorit "langare" Tösses, endast 2st innan idag får skylla på formsvacka




-Tomas